关于举办预制菜 中央厨房经营模式培训班的通知

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各会员企业、分支机构、相关单位:


2023年中央一号文件提出,要“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”“培育发展预制菜产业”,明确了未来产业的发展方向。

为更好地了解预制菜和中央厨房经营模式的理念、方法、案例,助推整个产业链的良性发展,中国合作贸易企业协会(简称中贸企协)定于2023年5月23-25日在天津举办“预制菜+中央厨房经营模式培训班”,现将相关事宜通知如下:


一、时间地点

(一)培训时间:2023年5月23-25日(23日报到)。

(二)报到地点:天津


二、主办承办

(一)主办单位:中贸企协

(二)承办单位:燕诚集团


三、培训内容

(一)预制菜产品定位与市场销路

(二)预制菜产业园规划与设备选型

(三)中央厨房如何实现数字化管理

(四)如何做好预制菜的团餐营销

(五)预制菜食品安全管控与人才培养

(六)预制菜多种类多样化发展


四、培训对象

(一)中贸企协会员企业、分支机构、合作伙伴负责人;

(二)零售连锁企业、餐饮团餐央厨管理负责人、生产配送相关负责人;

(三)高校、科研院所、种植养殖基地负责人;

(四)全国供销合作社系统相关单位、企业负责人;

(五)其他业务关联人员。



五、日程安排

六、报名须知

(一)会务费:会员企业1000元/人,非会员企业1280元/人;参加培训的差旅费、住宿费,以及23日就餐费用自理;24日自助午餐和晚餐,25日自助午餐,由会务组统一安排。

(二)培训现场展位展示费用,会员企业5000元/个,非会员企业6000元/个,同时赠送两个参会名额。

(三)赞助事宜请与会务组联系。

(四)本次会议不安排接送站。

(五)请于5月8日前将《参会回执表》(见附件)发送至邮箱582880468@qq.com。同时,请将培训费汇至协会账户,汇款请注明预制菜+中央厨房培训班。

户 名:中国合作贸易企业协会

开户行:中国农业银行北京复兴门支行

账 户:11021001040002969


七、报名联系

郑继新 15811273965(中贸企协)

孙伟平 15911119320(燕诚集团)


中国合作贸易企业协会

北京燕诚东方科技集团有限公司

2023年4月



本文为“中国合作贸易企业协会”原创,如需转载请联系中贸企协授权同意。
作者 | 郑继新
编辑 | 张鹏
审核 | 葛欣

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